70% Lievito Madre (Naturhefe) aus WEIZENmehl Type 0 getrocknet, Trockenhefe. Kann EI, MILCH, SOJA, SENF, SCHALENFRÜCHTE und LUPINE enthalten.
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Für kurze Teigführung. Reicht für 1,5 kg Mehl.
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würzig-mild, der Geschmack Südtirols Liefermenge: 70g
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Backzutaten
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Zutaten: Koriander, Fenchel, Kümmel Zugabe: 1-2TL pro kg Liefermenge: 70g
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Backzutaten
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für alle Laugengebäcke wie Stangen, Knoten, Brezeln und Weckle bestens geeignet. Liefermenge: 1000g
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